Les enjeux de la santé et de l'énergie dans le secteur agroalimentaire


Le secteur agroalimentaire est particulièrement soumis à des normes d'hygiène sévères sur ses installations de production ainsi que sur ses entrepôts de stockage. Des taux d'humidité inadéquats ou des températures aléatoires peuvent altérer vos productions et les rendre impropres à la consommation.


Enjeux de la transformation alimentaire

Parmi les enjeux de l’industrie agroalimentaire française, il est nécessaire de préserver l’image de qualité des produits français en sécurisant les approvisionnements et en renforçant les contrôles et les sanctions en cas d’infractions aux règles sanitaires.

 

Il est tout aussi nécessaire de s’adapter aux évolutions du marché  national dans un contexte de  rapprochement entre les centrales d’achat et donc de pression plus forte  sur les prix, d’où un besoin d'économie sur la préservation des matières premières et des énergies.

Les actions de bon sens visent à écouler les denrées alimentaires avant leur péremption ou leur destruction en contrôlant plus efficacement la chaîne du froid. Protéger l'eau, cette ressource essentielle à la production et à la transformation des productions agricoles, c'est optimiser son usage dans la transformation agroalimentaire.

 

Que ce soit dans la fabrication de produits laitiers, de produits à base de viandes, de céréales ou de poissons, les conditions sanitaires de stockage, de production, d'emballage, de logistique sont toutes soumises à des contrôles sanitaires parce que la matière organique est fragile.

Que ce soit dans vos réfrigérateurs, congélateurs, silos, parcs, lignes de production, camions de transport, emballages...

Vous pouvez contrôler la stabilité de votre chaîne du froid avec nos appareils de mesure.

Contrôlez vos aires de stockage et votre chaîne du froid avec une traçabilité accrue


Mesure des températures et chaîne du froid dans les caves d'affinage avec Agralis

Les enregistreurs de température Tinytag sont conçus pour mesurer la température et l'humidité dans diverses applications : en intérieur ou en extérieur, en milieu industriel ou en environnement hostile ... Ce sont des enregistreurs étanches et très fiables qui vous épargneront des risques sanitaires à toutes les étapes de votre production.

 

Agralis vous propose aussi des sondes Tinytag pour enregistrer les consommations d'énergie de vos machines